Nace en China donde comienza sus estudios musicales en su localidad natal a la edad de 4 años. En 1997 se traslada a Shanghai para continuar sus estudios en el "Conservatorio de Música de Shanghai" donde cursa los Grados Medio y Superior con las profesoras Fei Wu y Xidi Shen y consigue dos veces consecutivas el 2º premio del concurso nacional de Viola. Tras terminar sus estudios en China se traslada a Europa (2003), para continuar su formación en la "Musikhochschule de Colonia (Aachen)", siendo discípula del prestigioso Maestro Massimo Paris, con el cual cursa igualmente el postgraduado "konzertexamen". Ahí recibe el 1º Premio del "Köln Musikhochschule Viola Competition". Como solista realiza conciertos en el "Orpheo-Musikfestivel" de Holanda y ofrece diversos recitales en el Festival FIAPMSE, así como actúa junto a la Orquesta Sinfónica de Madrid en el Auditorio Nacional; bajo batuta del maestro Jesús López-Cobos; la parte de viola solista en la obra "Don Quijote" de Richard Strauss y bajo batuta del maestro Pablo González la Sinfonía Concertante de W. A. Mozart. En 2007 obtiene la plaza de ayuda de solista en la "Sinfonie Orchestra Aachen" en Alemania. Un año mas tarde, gana la plaza de viola solista en la Orquesta Sinfónica de Madrid, Orquesta titular del Teatro Real, puesto que desempeña en la actualidad. También colaboró como viola solista en la Orquesta Sinfónica de RTVE y la Orquesta Filarmónica de Gran Canaria.
Jing Shao toca una Viola Giulio Degani de Venecia 1906.